Recette de hoshigaki – Kakis séchés à la japonaise

«Je vous ai longuement parlé cet hiver de mes kakis séchés. Grande fierté pour moi de m’être lancé dans cette pratique et école de la patience que...»

«Une recette proposée par Eric Frechon, chef triplement étoilé Michelin du Restaurant Epicure de l'Hôtel Bristol à Paris. Je ne pense pas que cette...»

«Bonjour à toutes et à tous Voici des nouveaux gâteaux. Une écriture japonaise pour un look totalement original. J'ai joué avec la couleur des pâtes...»

«Lorsque je tourne en rond avec un ingrédient, ici les aubergines, bien que je les adore, je vais ailleurs voir s'il y est ! En gros, je regarde les recettes...»

«En cette période de confinement, on réfléchit à deux fois avant de sortir faire ses courses et on fouille dans son réfrigérateur et ses placards pour...»

«Un petit plat aux légumes locaux et de saison, avec une marinade qui nous emmène un peu ailleurs ! La cuisson vapeur est un mode de cuisson doux qui préserve...»

«Au fait pourquoi faire des Muffins au pays de l'ail et des rabasses, de l'huile d'olive etc. C'est simple, depuis que j'ai été emballé par une recette...»

«Le défi pour ce challenge du mois de Recettes autour d'un ingrédient, était de cuisiner la farine de sarrasin, évidement, en ce moment pas facile à...»

«Bonsoir, voici ma première confiture de Kakis Persimonde la dernière cueillette de cette année. La spécificité de la variété de ceskakis Persimon...»