Recette de risotto aux cèpes séchés

«Le défi pour ce challenge du mois de Recettes autour d'un ingrédient, était de cuisiner la farine de sarrasin, évidement, en ce moment pas facile à...»

«Jamais le risotto des yeux tu ne quitteras – et toujours à la cuillère tu remueras. La cuisson est un peu longue. (la patience n'est pas ma fleur préférée) mais...»

«Les cèpes sont mes champignons préférés et en fin d'année la récolte a vraiment été bonne. Du coup, j'en ai congélé pour pouvoir en profiter plus...»

«Lors d'une balade familiale en forêt j'ai eu la chance de trouver quelques cèpes, quelques rares spécimens. Ça n'arrive pas souvent. Alors, pour mettre...»

«Mon beau frère, pour ne pas le citer, Francesco Berti s’est fait plaisir lors de ‘ses’ moments en forêt. Que de cèpes, que de cèpes et il y en...»

«En faisant le marché j'ai vu qu'un producteur vendait des truffes d'été. J'ai hésité car même si ces truffes sont beaucoup moins chères que les truffes...»

«Une recette proposée par Eric Frechon, chef triplement étoilé Michelin du Restaurant Epicure de l'Hôtel Bristol à Paris. Je ne pense pas que cette...»

«En cette période de confinement on est bien content d'avoir un congélateur bien rempli, trop rempli le mien. Chaque fois je me promettais de consommer...»

«Je profite de ces fêtes de fin d’année pour revoir certains classiques comme ce Risotto aux morilles. Parce que je me suis rendue compte que le risotto...»