Pane Frattau, pain sarde aux tomates, pecorino et basilic «Le pain carasau est une spécialité sarde, qu'on appelle aussi carta musica (papier à musique), car i l s’agit de minces feuilles, croustillantes et...»
Courgette ronde farcie «Je découvre souvent des fromages chez Lidl que je ne connais pas. Et comme j'aime tester je ne me prive pas. Il en a été ainsi avec le fromage italien...»
Spaghettis avec sauce aux poivrons et beurre de cacahuètes «Je trouvais un peu bizarre d'ajouter du beurre de cacahuètes à une sauce aux poivrons et tomates pour accompagner des spaghettis, mais bon pourquoi pas ? Curieuse, j'ai...»
Risotto aux truffes du chef italien Simone Zanoni «En faisant le marché j'ai vu qu'un producteur vendait des truffes d'été. J'ai hésité car même si ces truffes sont beaucoup moins chères que les truffes...»
Granita de pastèque «Pendant cette période de chaleur on aime bien finir un repas avec un morceau de pastèque, puis c'est rare qu'on finisse le fruit entièrement et un morceau...»
Boulettes de viande en sauce tomate aux œufs cassés «Les épices de ce plat vous feront voyager jusqu'au Maroc, où j'ai passé des vacances avec ma sœur et une autre fois avec des amies du club photo dont...»
Salade de concombre sucrée et épicée «Ingrédients : un petit bouquet de coriandre fraîche 1 échalote 1 gousse d'ail râpée 2 piments émincés 1 càs de pâte de tamarin diluée dans de...»
Galette socca niçoise garnie «Cela m'arrive régulièrement : j'entends par exemple un mot que je ne connais pas et les jours suivants comme par hasard je retombe plusieurs fois sur...»
Pâtes aux fleurs de courgettes «Dans la video ci-dessous Mimmo Corcione explique qu'il prépare cette recette en s'inspirant de la recette de fleurs de courgettes farcies. Il utilise les...»
