Velouté de betteraves, chantilly coco-raifort, topping... «La betterave et le raifort, c'est une association de saveurs qui fonctionne ! La crème de coco monte bien en chantilly (c'est bon à savoir si vous aimez...»
Bubbespitzle sans gluten, sauce poivrons-harissa (Alsace, vegan, sans... «Dans la famille des bidouilleurs culinaires, je voudrais la mère ! C'est moi ! Je prends donc la tradition et j'essaie de la faire coller aux sensibilités...»
Cake potimarron, épices, pépites de chocolat (sans... «Je crois qu'on peut affirmer que l'automne est là ! Du coup, c'est clairement la saison des goûters douillets, avec une tasse de tisane bien chaude et...»
Pâtes au coulis de poivrons rouges (amap, sans gluten, vegan) «Une très chouette recette inspirée par le nouveau livre de Clémence Catz Pasta Vegan dans la collection En cuisine avec Marie Laforêt chez Solar Editions. Je...»
Petites quiches courgette-menthe-feta (amap, estival, veggie) «Courgette et feta, c'est en général une affaire qui roule ! Ces tartelettes très simples permettent de profiter encore des légumes d'été, avant d'attaquer...»
Crumbles à la quetsche (Alsace, sans gluten, vegan) «Profitons des quetsches, la saison est courte ! Ce petit crumble tout simple est vraiment une bonne base chez nous. Vous pouvez le décliner avec d'autres...»
Petites tartes flambées quetsches, cannelle, pâte sans gluten (Alsace, sans... «Des petites tartes flambées un peu inédites pour profiter de la fin de la belle cargaison de quetsches que nous avions cueillies à Griesbach, dans la...»
Curry aubergines et quetsches (vegan, sans gluten, alsace, amap) «Une nouvelle association aubergines et quetsches ! En mode petit curry tout doux, pour un dîner encore au jardin, mais avec un petit gilet maintenant...»
Lasagnes courgettes, tomates, fromage frais (amap, veggie, estival, sans... «Ma Judith avait des envies de lasagnes ! Mais avec la chaleur, l'option veggie bolo et gratinage au four que nous faisons en général, ne me tentait guère... On...»
