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Recette de velouté de panais et huile à la truffe

Cette recette vous est présenté par : Les plats de Véro

« Aujourd'hui un velouté avec un légume de saison et assez oublié: le panais! J'avoue au début je n'étais pas fan de ce légume d'hiver, mais accompagné d'un filet d'huile à la truffe et de la poitrine fumée grillée: très très bon! Ingrédients pour 3 assiettes de soupe : 3 panais, 1 pomme de... »

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