Tourtons à la ricotta et au citron «Aujourd'hui une forme de raviolis mais frits !.. Sans être gras ! Le mariage de la ricotta et du citron se prête bien à cette pâte ! Dans les Hautes...»
Salade de fèves fraîches et fromage de chèvre «Les fèves arrivent petit à petit sur nos étals ! Profitons en pour faire une salade pleine de fraîcheur ! J'ai eu l'idée de l'associer avec du fromage...»
Panna cotta au chèvre et fraises «C'est la saison des fraises ! Sur une idée trouvée sur le blog de mon amie Valérie du Palais des Saveurs. Une réussite aussi bien dans les goûts que...»
Apfel strudel «Une recette aujourd'hui que j'ai réalisée lors du dernier Salon de Marseille il y a quelques semaines ! Un apfel strudel avec de la pâte filo, cuit...»
Gâteau de Paques «Mon gâteau de Pâques que j'ai réalisé l'année dernière ! Une recette inspirée de celle de Christophe Felder (que j'ai eu la chance de rencontrer...»
Endives farçies à l'italienne «A la maison nous adorons les endives ! On peut les faire braisées, en tarte tatin par exemple. Moi j'ai choisi une recette d'endives farçies et au four...»
Baguettes maison «Je ne sais pas vous, mais j'adore faire un petit déjeuner avec du pain frais, surtout en cette période de confinement, pour ne pas être obligé de sortir...»
Pavlova (Australie) «Une recette australienne jamais faite encore ! C'est une recette simple ! Ingrédients : pour la meringue : 4 blancs d'oeufs (à peu près 120 g). 120 g...»
Souris d'agneau confite aux oignons «Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de souris d'agneau ! Voilà c'est fait ! Ingrédients pour 5 personnes : 4 ou 5 souris d'agneau (selon...»