Tahini maison «Pour préparer le houmous, le tahini est indispensable. Alors autant le faire soi-même et à son goût, c'est extrêmement facile. Je l'aime bien doré, la...»
Pommes de terre au chorizo & aux épinards «Un petit ragoût de légumes relevé de chorizo dans le même esprit que les blettes au chorizo. Pour ceux qui ont vraiment besoin d'être rassasiés, on...»
Fonds d'artichaut aux pois chiches, poivrons & bolognaise «Si la pleine saison des artichauts démarre, je dois hélas me satisfaire de surgelés, c'est tout de même mieux que rien ! Pas facile de trouver l'inspiration...»
Tartare de harengs marinés «Je puise très régulièrement dans ma terrine de harengs fumés qui reposent tranquillement au frais. Dans la liste des ingrédients, je n'ajoute donc...»
Taboulé aux pois chiches «Il faut bien écouler la tonne de pois chiches que j'ai cuits dernièrement ! J'aime ce taboulé sans cuisson de la semoule, acidulé, avec des fines herbes...»
Parfait glacé au Grand Marnier pour la Saint Parfait «Ce dessert glacé a le merveilleux avantage de se tenir sur un buffet, même lorsqu'il est sorti du froid. Il ne fond pas comme une glace, les invités...»
Poires pochées au safran et à la cardamome «Avec les dernières poires de la saison et surtout avec les fruits que j'ai trouvés, voici une recette délicatement parfumée dénichée auprès de My...»
Ricotta maison «Avec beaucoup d'épinards surgelés au congélateur, il est nécessaire de varier les plaisirs... Envie de lasagnes aux épinards donc, et bien entendu, pas...»
Paskha (Pâques) «La table russe traditionnelle comporte à Pâques, outre les œufs peints, le fameux koulitch, brioche proche du panettone indissociable de cet entremets...»