« J'ignore pourquoi la première fois que j'ai présenté ce gratin, c'était sous forme individuelle. Quelle idée, ce n'est absolument pas pratique dans l'assiette et beaucoup moins appétissant. Bref, on s'améliore avec le temps... Je précise à nouveau que le gratin dauphinois, contrairement au gratin... »
Recette de gratin dauphinois
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La cuisine d'ici et d'ISCA