« Septembre vient achever la saison des artichauts, courgettes, betteraves... alors c'est l'occasion d'en préparer une dernière fois avant le printemps prochain. Pour 3 artichauts camus : 1 cs de crème épaisse, 2 cs de ciboulette ciselée, 1 cs de vinaigre de vin, Sel, poivre, paprika, olives noires. Donner... »
Recette de artichauts à la crème et à la ciboulette
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La cuisine d'ici et d'ISCA