« La coquille Saint-Jacques (saison d’octobre à mi avril) La saison de la Saint-Jacques s’étale du 1er octobre à la mi-avril soit 7 mois 1/2 maximum sur la côte Atlantique ce qui permet à l’espèce, en dehors de ces périodes, de se renouveler. Les périodes de pêche sont plus courtes en France... »
Recette de la coquille Saint-Jacques (saison d’octobre à mi avril)
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