« J'ai choisi cette galette car le visuel et la technicité m'ont attiré. Elle a été crée par le Chef François Daubinet. On ne présente plus ce jeune chef qui excelle au Fauchon (Paris). Il fait partie de cette jeune génération prometteuse ou les codes traditionnels de la pâtisserie sont bousculés... »
Recette de galette signature Fauchon de François Daubinet
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Atelier de Brigitte