« Préparation : 15 minutes. Cuisson : 2 minutes. La veille. Pour 6 personnes : 250 grammes de foies de volaille, 30 cl de vin blanc moelleux, 150 grammes de beurre, 100 grammes de crème épaisse, 1 cuillère... »
Recette de mousse de foie de volaille aux Épices
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Épicétout la cuisine de dany