« Ingrédients : pour 6 personnes. 5 hauts de cuisses et 5 pilons de poulet. 3 belles poires (Doyenne du comice). 2 oignons de taille moyenne. 15 abricots secs. 2 cuillerées à soupe d’amandes effilées. ¾ pistils de safran. ½ cuillerée à café de cannelle moulu. ½ cuillerée à café de cumin... »
Recette de tajine de poulet aux poires caramélisées
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Michelle