« Un plat tout simple. Pour 2 personnes 2 côtes de porc. 500 g de pommes de terre. 100 g de lardons fumés. 1 oignon. 2 gousses d'ail. 1 poignée d'olives vertes. 15 cl de vin blanc. 1 c à c de fond de veau. 1 branche de sarriette ou origan (j'ai de la sarriette au jardin) 1 feuille de laurier. Huile... »
Recette de cotes de porc, pommes de terre, lardons et olives
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Quelque part en Provence