« Le blanc de poulet est moins sec cuit de cette façon avec les pommes de terre que j'adore. Une part pour midi et une pour le soir. Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 2 tranches de jambon cru 3 tranches fines de poitrine salée fumée 50 grammes environ de comté (2 bâtonnets) 4 belles pommes de terre... »
Recette de blancs de poulet farcis jambon cru comte et pommes de terre roties
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Quelque part en Provence