« Je vous propose une petite note grecque pour ce plat, tout simplement parce que j'ai entouré ces filets de merlan de feuilles de vigne en saumure et que je les ai accompagnés d'une sauce à l'œuf et au citron qui en Grèce est servie avec les feuilles de vigne farcies. Ce poisson... »
Recette de filet de merlan en feuilles de vigne sauce avgolemono
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Les petits plats de Béa