Cette recette vous est présenté par :
Michelle
« Ingrédients : pour 2 personnes. 2 filets de merlan (ou autre poisson comme du bar, du carrelet, de la limande...). 25 cl de fumet de poisson (maison de préférence). La sauce. 1 orange sanguine Bio. 10 cl de crème fraîche liquide entière. 1 belle pincée du mélange 5 baies. Sel et poivre du moulin. Préparation : zester, puis... »
