« Ingrédients : pour 16 à 17 croissants. 1 œuf moyen. 150 ml de lait ribot (ou lait fermenté). 150 ml de lait ½ écrémé. 3 cuillerées à soupe de sucre (environ 60 g). 1 sachet de sucre vanillé. 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 55). 1 sachet de levure de boulanger déshydratée... »
Recette de croissants au lait ribot
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Michelle