« Ingrédients : pour 4 personnes. 4 filets de poulet (120 g environ chacun). 2 cuillerées à soupe de sauce soja. 4 cuillerées à soupe de graines de sésame doré. 300 g de panais. 1 poire bien mûre (variétés Guyot ou William). Un peu de crème liquide (1 cuillerée à soupe). Quelques brins d’estragon. Sel, poivre... »
Recette de filet de volaille rôti, sauce soja et graines de sésame et purée de panais à la poire
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Michelle