« Aujourd'hui je vous emmène en Provence, et plus précisément du côté de Nyons dans la Drôme Provençale avec l'affinade. Pour ceux qui ne connaisse pas l'affinade est une tartinade, réalisée simplement avec des olives et de l'huile d'olive de Nyons AOP. Je préfère ça à la tapenade car on retrouve... »
Recette de affinade aux olives noires de Nyons
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La petite cuisine de Pauline