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La petite cuisine de Pauline
« Le citron est sans aucun doute l'ingrédient que je préfère utiliser en pâtisserie. C'est un ingrédient qui me fascine, sans couleur, son odeur, son goût parfois très acide ou plus sucrée en fonction des variétés ou de la maturité, qui se marie aussi bien avec du sucré que du salé et qui relève... »
