« Voici une grande galette de pommes de terre râpées, parfumée au poireau pour accompagner quelques fines tranches de truite fumée. J'ai opté pour un grand modèle à partager que j'ai cuit dans une double poêle à tortilla. J'aurai pu choisir aussi de servir ce plat en version individuelle plus facile... »
Recette de grand rosti aux poireaux et truite fumée
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Les petits plats de Béa