Pintade farcie au foie gras, poires et knepfle de châtaigne «Posted at 12 : 13h in Plat, recette, recette festive, spécialités alsaciennes. By. Leïla Martin 0 Comments 0Likes Share. Les fêtes de Noël se passent...»
Fleischschnacka de champignons et butternut, sauce crémeuse... «Cette année, j’ai le plaisir de vous proposer de délicieuses recettes de Noël réalisées en collaboration avec la marque alsacienne Mon Fournil. Cette...»
Gâteau poire choco et streusel cacao ultra-gourmand «L’automne et ses premiers frimas sont bel et bien là en Alsace. Et pour se consoler du froid et de la grisaille, rien de tel que le chocolat ! Ou mieux...»
Gâteau de santé alsacien aux quetsches, aux pommes et à la cannelle «Vite vite, profiter de la quetsche avant la fin de la saison ! Ce rêve bleu pour les gourmands est sur le point de s’évanouir. Et combien même, on...»
Tarte aux mirabelles et à la pistache (avec la pâte sucrée de Pierre... «La saison des mirabelles bat son plein en Alsace. Je crois que je n’ai jamais vu les arbres des vergers crouler autant sous le poids de ces petits fruits...»
Pommes de terre, courgettes et tomates (roïgebrageldi) «La cuisine alsacienne est loin de se limiter aux plats les plus populaires comme la choucroute, le baeckeoffe et la tarte flambée. En explorant les traditions...»
Canapés de concombre, fromage frais au raifort et truite... «Vous cherchez une recette de bouchée apéritive ultra-efficace qui, à la dégustation offre un plaisir inversement proportionnel à l’effort fourni. Surtout...»
Cocktail à la fraise et au crémant d’Alsace «J’adore les bulles, les bulles dans mon verre d’eau, les bulles dans mon jus de pomme et plus encore les bulles d’un bon Crémant. D’ailleurs, entre...»
Chinois aux cerises, amandes et kirsch (Schneckekueche) «Vous ai-je déjà parlé de ma passion pour le chinois ou le schneckekueche ? Suis-je bête ! Bien évidemment ! Je n’ai pas compté le nombre dedéclinaisons...»