« Les topinambours j'adore ça ! Simplement rôtis au four ou en purée, c'est délicieux et puis ça change un peu des légumes d'hiver classiques. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de topinambours. 2 gousses d’ail. ½ bouquet de persil. Huile d'olive. Gros sel. Poivre. Préparation : brosser les... »
Recette de topinambours en persillade
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La petite cuisine de Pauline