« Découper un chapeau sur le sommet de la courge (ici giraumon de Martinique). Vider la courge de ses pépins, enlever une partie de la chair à l’aide d’une cuillère à soupe ou à boules de glace. L’installer dans un plat creux adapté à sa taille, remettre dans l’orifice... »
Recette de la soupe dans la courge
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Cultures Bio