« Mixer les carottes, les pois chiches et l'oignon au robot. Ajouter les épices, la sauce harissa et la farine, la levure et l'oeuf. Mélanger à la spatule. Ajouter la chapelure et continuer jusqu'à-ce que la texture permette de former des boulettes... »
Recette de falafels aux carottes et à la harissa, yogourt au tahini
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Madame Anne aux fourneaux