Boules aux abricots, un délice «Une recette simplissime que les enfants adorent. Ingrédients : 150 g d’abricots secs, 3 c à s de jus d’orange, flocons d’avoine. Mixer et faire...»
Terrine de champignons crue et vegan «Une recette issue du web avec une particularité : tout est cru. Cela fera plaisir aux partisans de la raw food. Ingrédients (matériel Demarle : petit...»
Faire son ghee «Le ghee ou beurre clarifié est extrêmement répandu en Inde. On peut le faire soi-même, il se conserve très bien et cela évite de l’acheter hors...»
Radis roses lacto-fermentés «Les légumes lacto-fermentés ont le vent en poupe bien qu’il s’agisse d’un procédé très ancien de conservation. Naturel, économique et permettant...»
Gâteau l’Ardéchois «Un délicieux gâteau de voyage au goût de châtaigne. Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 200 grammes de crème de marron, 100 grammes de farine tamisée, 150 grammes...»
Chou fleur rôti aux épices «Une recette qui change des gratins, plus saine (pas de béchamel), haute en couleurs et en goût. Ingrédients (4 personnes): 1 chou fleur de taille moyenne, Qs...»
Faire son foie gras «Si on veut du foie gras pour le Réveillon, il est temps de s’y mettre. Il faut en effet un temps de maturation. Ayant déjà beaucoup publié sur le...»
Cassolette de crustacés au lait de coco «Une déclinaison largement inspirée d’une recette de Juan Arbelaez. Comme je l’ai réalisée avec ce que j’avais sous la main, j’ai laissé la...»
Pois chiches, les préparer soi-même «Préparer ses pois chiches, c’est facile et plus économique que d’acheter des bocaux ou boîtes de conserve. On prépare la quantité souhaitée, on...»