« Pour 4 personnes. 8 grosses gambas. 20 g de gingembre. 1 gousse d'ail. 3 cébettes. 2 c à s de pâte de miso. 2 c à s de café soluble instantané en poudre. 5 cl de mirin. 1 c à c d'huile de sésame. 3 c à s d'huile de tournesol. 1 bulbe de fenouil. 1/2 concombre. 1/2 échalote. 1/2 bouquet d'aneth. 100 g... »
Recette de gambas marinées au café, gingembre et miso
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Rêves de cuisine