Gâteau mousse aux spéculoos «1 cercle de 20 cm sur 10 cm de haut 40 cl de crème entière 250 g de mascarpone 200 g de pâte spéculoos 3 bonnes c. Soupe de sucre glace 18 cl de lait...»
Galettes de pommes de terre de Cyril Lignac «Pour environ 8 galettes. 300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés. 8 cl de crème liquide entière. 80 g de farine. 200 g de fromage (emmental, gruyère, parmesan). 4 œufs...»
Baklava (douceur orientale) «150 g Miel liquide. 130 g Amandes effilées. 60 g Beurre 1/2 Sel. 60 g Poudre d'amandes. 50 g Sucre en poudre. 5 Feuilles de filo ou feuilles de bricks. 2 c...»
Pain de thon aux herbes et epices «600 g de thon égoutté en boîte ou bocal. 8 oeufs. 80g de farine. 100 g de crème fraîche. 2 c à s bombées d'herbes aromatiques de votre choix (j'ai...»
Cake aux fruits confits «Pour 8 à 10 personnes. 200 g de beurre 1/2 sel ramolli 150 g de sucre cassonade. 4 œufs. 300 g de farine. 1/2 sachet de levure chimique. 25 cl de rhum...»
Pain d'épices de nath «Préchauffez le four à 180° Avec les fouets électriques ou à main : fouettez la cassonade avec les 3 œufs jusqu’à ce que le mélange devienne bien...»
Gambas marinées au café, gingembre et miso «Pour 4 personnes. 8 grosses gambas. 20 g de gingembre. 1 gousse d'ail. 3 cébettes. 2 c à s de pâte de miso. 2 c à s de café soluble instantané en...»
Tzatziki «1 concombre. 1 gousse d'ail. Sel. Poivre. 1 c à c de curry de madras. 1 c à c de cumin en poudre. Coupez le concombre en deux, l'évidez de ses graines. Rapez...»
Cake aux citrons verts «200 g de Sucre. 3 ou 4 œufs selon grosseur pour 200g. 200 g de farine. 1 c à c de levure chimique. 200 g de beurre 1/2 sel pommade. 2 citrons verts. Préchauffez...»
