« Yotam prévoit pour cette recette une boule de burrata par personne. Alors je préfère vous prévenir : ce plat est très bourratif ?, mais délicieux. Il paraît que c'est le plat qu'il sert mille fois par mois dans ses restaurants. Les graines de coriandre grillées donnent un parfum très délicat... »
Recette de burrata aux oranges sanguines, graines de coriandre et lavande de Yotam Ottolenghi
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Le Blog de Clementine