« C'est une recette issue du livre Simple d'Ottolenghi, un poulet rôti parfumé d'un beurre au citron, thym et ail sous peau. Pour un repas à deux j'ai opté pour un coquelet. C'est une très bonne recette qui embaume la cuisine durant la cuisson et ravit les papilles. La viande est parfumée, croustillante... »
Recette de le coquelet rôti au citron de Yotam Ottolenghi
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Les petits plats de Béa