« Je vous ai déjà parlé de cette céréale que j’ai découverte il y quelques mois et que j’adore: le petit épeautre. C’est une graine très ancienne, cultivée depuis la nuit des temps, riche en protéines et délicieuse au goût. On la cuisine plus ou moins comme du riz, d’où l’idée d’en... »
Recette de petit épeautre, comme un risotto, Graine du sud
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Lutsubo