« Une recette réalisée avec le petit épeautre Moulin des Moines dans le cadre d'une semaine dédiée à l'épeautre et son copain le petit épeautre. Ce sont deux céréales que nous utilisons beaucoup au quotidien, pour faire du pain, des pâtes à quiche, pour pâtisser et en version graines décortiquées... »
Recette de petit épeautre façon risotto, champignons à l'ail (veggie)
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Farine d'étoiles