« On a tous nos marottes en cuisine, ça peut être un ingrédient que l'on aime particulièrement, une manière de cuire les choses, la vapeur, le wok, la braise... ou un ustensile, le petit couteau au manche foutu mais qui... ou le moulin à légumes de mamie ou... il y a tant et tant de petites choses... »
Recette de ma p'tite soupe d'hiver croustillante parce que j'aime tout ce qui me craque sous la dent
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Dorian Cuisine