Nos pains parfumés au beurre avec beaucoup d'ail, des herbes et un peu... «Le temps passant vite, je me rends compte que je croise la cuisine de Yotham Ottolenghi depuis fort fort longtemps, une bonne décennie et que je lui dois...»
Cochon piquant à la coréenne «Depuis fort fort longtemps certaines cuisines asiatiques se sont installées chez nous au point qu'elles ne nous étonnent même plus quand nous les croisons...»
Boulettes de cochon épicées au fenouil et au piment «Il y a fort fort longtemps je me promenais tout seul dans les rues de Londres et du côté de Beak Street une étrange pieuvre au dessus d'un restaurant...»
Gâteau de crêpes très sanguines «Il y a des aliments qui sont curieux parce qu'ils ne fonctionnent pas forcément comme tous les autres. Normalement on te sert quelque chose à manger, tu...»
Café et biscuits à l'anis et à la pistache «Ceux qui me connaissent un peu, un peu ça suffit pour savoir ça, savent que le café et moi c'est pour la vie et de préférence du matin au soir. Dès...»
Gaufres liégeoises chocolat banane pécan au sirop d'érable «En cuisine j'ai le drame assez facile et le monde peut me sembler prêt à s'écrouler pour un grain de sucre... un grain ou deux ! C'est ce qui est arrivé...»
Riz à la coréenne pour le Korea Kimchi Day «Lors de notre dernière rencontre avec Nicolas, mon ami et complice en cuisine, nous avons encore eu envie d'entraîner nos plats loin loin d'ici. En ces...»
Tea time à deux en compagnie de cookies à la semoule... «J'ai toujours trouvé que les odeurs, les senteurs, les parfums, les fumets et les fragrances... Enfin tout ce qui s'élève généralement de ma cuisine...»
Tarte rustique au potimarron et au gorgonzola «J'ai toujours eu une passion pour les pâtes rustiques, qui croustillent sous la dent ! Sans doute parce que pour moi la pâte à tarte, qu’elle soit...»
