« Ma mère dit toujours: L'amour, c'est comme un gigot. Si le fond de sauce n'est pas riche, t'as plus que de la viande sèche. Nadine Monfils (1953-). La daube: Il faut la commencer un jour voire deux avant, bon poids, (marinade, cuisson longue... etc gnignignignignigni) Il vous faudra: - 1 beau gigot... »
Recette de faire une daube de sanglier à la varoise (classique)
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La cachina