« Et voilà tout est dit dans le titre. Ce dessert m'est venu à l'esprit en préparant une fournée de gaufrettes dunkerquoises. Quand on les cuit, une fois dorées, elles sont encore molles et on les pose sur une grille pour les laisser refroidir, c'est là qu'elles deviennent croustillantes. Et parfois, quand... »
Recette de cornet de dunkerquoise à la crème aux spéculoos et au genièvre
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Les petits plats de Béa