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La Cuisine de Yolande
« Le céleri a d’abord été appelé « ache », mot qui est apparu dans la langue au Xiie siècle et qui est dérivé du latin apia, pluriel de apium. Il signifie « qui croît dans l’eau », en référence à l’habitat naturel de la plante. À l’origine, il désignait un groupe assez étendu de... »
