« C’est semble-t-il sous le règne de Louis XII, époux d’Anne de Bretagne, qu’un maître pâtissier ayant exercé ses talents chez les Médicis de Florence, vint en Bretagne et donna le jour à ce subtil palet: Les Florentins. Harmonieuse composition à base de miel, d’amandes, d’orange et de... »
Recette de bouchées florentines à offrir ou à déguster
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La Cuisine de Yolande