Gratin de courgettes au riz «Comme chacun sait, je ne jette jamais de nourriture. Il faut dire que je cuisine en général juste la quantité suffisante pour chaque repas. Je fais, en...»
Sujeonggwa (boisson coréenne aux kakis séchés) «Je vous ai longuement parlé cet hiver de mes kakis séchés. Grande fierté pour moi de m’être lancé dans cette pratique et école de la patience que...»
Salade grecque végétale «Pas de grands discours aujourd’hui. Pas de prétention non plus à faire une recette authentique, juste le plaisir de déguster des fruits et légumes...»
Crumble-cake rhubarbe fraise «Je suis tombé, je ne sais plus où, sur une recette de gâteau de type cake, agrémenté d’une merveilleuse couche de crumble. L’idée m’a beaucoup...»
Soupe claire de fèves fraîches «C’est la saison des fèves et je les adore. Chaque année, j’en achète que je déguste surtout crues et la saison passe vite. Mais cette année, peut-être...»
Artichauts à la barigoule (Provence) «Qu’est ce que la barigoule ? Je vous rassure, je ne savais pas non plus... C’est un champignon de pin aujourd’hui oublié qui entrait jadis dans...»
Ragoût indien, potato stew (pommes de terre au lait de coco) «Lorsque je vous ai donné, récemment, ma recette de curry de champignons (ici) que j’avais dégusté avec mes galettes appam, j’avais mentionné un...»
Ragoût de fèves à la tomate (Koukia Yahnista), Grèce «Les fèves sont très courantes dans la cuisine grecque, aussi bien fraîches que sèches. Elles se cuisinent selon les saisons et le mode de conservation. L’an...»
Revithada (soupe de pois chiches) «L’an dernier, en septembre, j’ai découvert l’île de Sifnos en Grèce et sa délicieuse cuisine. Je devais d’ailleurs retourner dans les îles...»