Cette recette vous est présenté par :
AMAP Belles Fontaines de la vallée
« Un billet, hélas en courant comme d’habitude à cette époque, pour vous donner la recette de ces calamars tout simplement délicieux, que j’ai trouvée sur un livre entièrement consacré aux céphalopodes appelé Le poulpe et qui m’a été donné. A l’intérieur, il y a un mélange de saveurs... »
