« Comme les financiers, les visitandines sont un bon compromis pour utiliser les blancs d'œufs. Je les conserve en les stockant au fur et à mesure au congélateur. Ici ces visitandines sont parfumées à la fève tonka dont j'aime particulièrement la saveur et garnies d'une demie prune rouge dont l'acidulé... »
Recette de tartelettes visitandine aux prunes rouges et à la fève tonka
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Les petits plats de Béa