« Salem. Bonjour. Voyant le chef Cyril Lignac réaliser sa tarte, je me suis promise de la reproduire. Bien évidemment toujours avec ma touche personnelle et avec des portions adaptées également. Je suis partie sur un fond de pâte sablée, le chef a choisi une pâte sucrée. Vous n’avez pas besoin... »
Recette de tarte tatin aux poires
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Gourmandise Assia