Recette de pizza au levain haute hydratation méthode Bonci

«Ingrédients : pour 26 petits pancakes de 7 cm de diamètre. 120 g de levain non rafraîchi. 110 g de farine type 55 (ou farine type 65). 30 g de sucre...»

«Ce week-end, à la demande de mes filles, j'ai fait des pizzas. Côté garniture, je les ai accommodées selon l'envie de chacun. Pour moi, cette fois-ci, c'était...»

«Mes filles voulaient de la pizza. J'avais réussi à trouver 2 kg de farine et de la levure boulangère, alors j'ai exaucé leur vœu. Cette fois, j'ai...»

«Préparer la pâte à pizza comme indiqué sur le sachet de préparation Guy Demarle. Préchauffer le four th.6 soit 180°. Couper le chorizo en rondelles...»

«Avec le confinement, beaucoup de monde s’est mis à faire son propre pain, mais aussi de démarrer son levain. Et aujourd’hui, pour changer du pain, on...»

«Que dire de plus pour cette pizza?! Elle est excellente, pas longue à préparer, la pâte un peu croustillante et la sauce divine! À défaut d'avoir du...»

«Je n'ai pas eu l'occasion de cuisiner du pesto (le basilic n'est pas mon épice préférée), mais intégré à cette pizza, ce fût délicieux! Avec le...»

«Ingrédients : 200 grammes de petit épeautre de Haute Provence, une courgette, une tomate, un oignon rouge. Un quart de... Cuire le petit épeautre comme...»

«Voici pour aujourd'hui une recette de pizza au saumon fumé et carrés frais. J'ai eu la chance de tester une cuisson sur la pierre à pizza de Cookut. Autant...»