« Ingrédients : pour 26 petits pancakes de 7 cm de diamètre. 120 g de levain non rafraîchi. 110 g de farine type 55 (ou farine type 65). 30 g de sucre en poudre. ½ cuillerée à café de bicarbonate de sodium. 1 pincée de sel fin. 130 g de lait ½ écrémé. 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol... »
Recette de pancakes au levain
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Michelle