« Pour changer un peu du radis beurre... Bien entendu, on prépare unesoupe ou un pesto avec les fanes. Ingrédients 150 g de radis parés. 100 g de chèvre frais. 1 petite gousse d'ail. Menthe, aneth. Sel, poivre. Râper les radis équeutés, ajouter l'ail écrasé, le chèvre frais. Bien assaisonner et... »
Recette de radis au chèvre frais
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La cuisine d'ici et d'ISCA