« Pour la crème anglaise facile : 1 litre de lait 100 g de sucre glace 1 gousse de vanille ou extrait de vanille 5 jaunes d'œufs 10 g de fécule (maïzena) Pour les blancs en neige : 150 g de blanc d'œuf (environ 5 œufs moyens) 50 g de sucre glace une pincée de sel Pour la crème aux pralines : 100 g... »
Recette de oeufs à la neige aux pralines de Lyon
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