Recette de brioche mousseline de philippe conticini

«Waouh est le premier mot qui m'est venu lors de la dégustation. Cette brioche est fondante, moelleuse, c'est un nuage ! Un nuage au beurre, beaucoup de...»

«Comme mes enfants en sont fans, je fais régulièrement des financiers pour leur goûter. Mais je n’avais encore jamais testé la recette de financiers...»

«Les Recettes au chocolat ne me laissent pas indifférente contrairement à mon mari et cette recette de tarte au chocolat de Philippe Conticini est vraiment...»

«Cela faisait un bout de temps que je n'avais pas boulanger et j'avoue que cela me manquait beaucoup. Entre mes cours à l'école (+ les suppléances), mon...»

«Ingrédients : pour une belle brioche. 300 g de farine de gruau type 45 ou farine classique type 55 50 g de sucre en poudre. 10 g de levure fraîche de...»

«Enfin une recette de brioche avec réellement la mie filante ! On prépare d'abord un levain qu'on laissera poser 30 minutes, ensuite soit vous pouvez...»

«Pour la rentrée, je vous propose une tarte ultra gourmande, avec beaucoup de fruits comme je les aime. J'avais des prunes qui étaient trop juteuses pour...»

«Chez nous, pour Pâques on prépare toujours des Kulich, du Cozonac ou les deux. C'est la tradition. Et on en fait généralement des grandes quantités...»

«Pour le dernier jour de cette année je vous propose une belle brioche de saison, avec une pâte à base de purée de potiron, aromatisée à la cannelle, fourrée...»