« Pour la petite anecdote : une recette d’inspiration bourguignonne, mais pas seulement pour la moutarde... Tout comme la recette de la tarte tatin, l’emblématique sauce Gaston Gérard qui accompagne le fameux poulet du même nom est née d’une maladresse. En 1930, madame Gaston-Gérard, épouse... »
Recette de quenelles de volaille à la Gaston Gérard
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