« Bien longtemps que je n'avais pas fait un soufflé. J'avais oublié comme ce nuage en bouche (pas sur les hanches) était délicieux avec une simple salade verte. N'ayant pas le moule adéquat, je l'ai réalisé dans un moule à charlotte. Dommage que la photo, prise à la va-vite, le soir et à la sortie... »
Recette de soufflé au fromage
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Les Vagabondages de Vi@ne